7 Eylül 2007 Cuma

BEBEK KURABİYELER




Bu kurabiyeler gerçekten bebek benim için. Niye derseniz benim ilk royalicing süslemeli kurabiyelerim bebeklerim yani.Benim fikrimi sorarsanız şeker hamuruyla süslenmiş kurabiyelere göre yemesi daha keyifli kurabiyeler oldu. Eğer birde benim gibi ilk defa royal icing ile çalışıyorsanız başta biraz zorlanabilirsiniz ama denedikçe sizde daha rahat çalışabildiğinizi görebilirsiniz.İlk deneme yapanlara duyurulur.

Malzemeler(kurabiye)
- 1 yumurta
-150 gr.tereyağ ( oda ısısında)
- 2 su bardağı un
- 1,5 çay bardağı nişasta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı çok ince çekilmiş fındık

Hazırlanışı;

- ilk olarak fırın 170 derecede ısıtılır.
- tereyağı ufak parçalar halinde karıştırma kabına koyulur
- kuru malzemeler ve yumurta yağa eklenir
- bütün malzemeler homojen bir kıvam alana kadar yoğurulur.
- kalıplarla kesilerek 15-20 dk kurabiyeler renk değiştirne kadar pişirlir.

Royal Icing malzemeleri;

- 250 gr pudra şekeri (elenmiş)
- 2 yumurta beyazı
- 4-5 damla limon
- 1 paket vanilya

Hazırlanışı;

- bütün malzemeler şeker eriyene kadar çırpılır.
- royal icing'in kıvamını limon suyuyla veya suyla daha akıcı olarak ayarlayabilirsiniz. Kıvamını daha akıcı yaparken dikkat etmeniz gereken limon suyunu veya suyu kaşık kaşık ekleyin hepsini birden katarsanız çok sulu olabilir.
- istediğiniz renklerdeki gıda boyasıyla renklendirebilirsiniz.
Afiyet olsun

4 yorum:

cafe gusto dedi ki...

Merhaba Sezer hoşgeldin.Ayrıca hızlı da gelmişsin kurabiyeler harika..Ellerine sağlık..
sevgiler Serpil

pastacik sezer dedi ki...

teşekkürler cafe gusto. hoşbulduk

etki alanı dedi ki...

Bu kurabiyelerden yiyen şanslı kişilerden biri olarak,muhteşem olduklarını rahatlıkla söyleyebilirim.Test edip onaylandı.Ellerine sağlık Sezer...
Tütü

Adsız dedi ki...

teyzoş deneklerden biri olarak söyleyebilirimki kurabiyeler süperdi özellikle de kabile halinde gittiğimiz gelinlik bakma girişimlerimizden birinde yemiş olmam olaya ayrı bi renk kattı
ben her zaman denek olmaya hazırım haberin olsun:))
ellerine sağlık
ayten